MERCADO TIRSO DE MOLINA @mercadotirsodemolina
En el barrio de Puerta del Ángel, en el distrito de Latina, se encuentra un mercado con historia y muchísimo sabor: el Mercado Tirso de Molina. Una joya de 1932 firmada por el arquitecto Luis Bellido, el mismo que creó el Matadero de Madrid. Un lugar donde la arquitectura y la vida cotidiana se mezclan con naturalidad. Aquí el trato cercano sigue siendo lo más importante. Un mercado que respira barrio, donde la calidad y la confianza se mantienen intactas.
Proponemos un recorrido por el Mercado y su entorno.
PESCADOS Y MARISCOS ANTONIO LÁZARO
@pescadosymariscosantoniolazaro
Empezamos por Pescados y Mariscos Antonio Lázaro. Frescura total, género impecable y ese consejo experto que convierte cada compra en una lección de mar.
En el puesto de Pescadería Antonio Lázaro encontrarás los mejores productos de la mar del barrio Tirso de Molina. Sus profesionales son conocidos por su amabilidad y por ofrecer las mejores recomendaciones de pescados y mariscos. Su género se caracteriza por su variedad, calidad y precio.
Disfruta de su auténtico producto a domicilio llamando al 620 043 598.
PAN DOMÉ
@pandome
Seguimos por Pan Domé, donde el pan se hace con paciencia y masa madre. Cada pieza tiene ese sabor a horno tradicional que ya casi no se encuentra.
Doménico es un apasionado del pan, la pizza y la bollería artesana y de calidad. Fundador de PanDomè, ha aparecido en medios nacionales compartiendo su pasión por la panadería y la pizzería artesanal.
Hoy PanDomè es un referente en Madrid y ha ganado menciones en diversos medios de prensa y concursos.
PAELLAMAR
En Paellamar el arroz se prepara al momento, con ingredientes de calidad y un toque mediterráneo que te transporta al levante sin moverte del barrio.
Paellamar es mucho más que un restaurante; es una experiencia gastronómica.
Su compromiso con la autenticidad y la calidad se refleja en cada plato que sirve. Desde sus paellas tradicionales hasta sus creaciones más innovadoras, cada bocado está lleno de sabor y frescura. Su secreto radica en la selección cuidadosa de ingredientes frescos y en la pasión con la que sus chefs preparan cada comida. Además, el ambiente acogedor y la atención personalizada hacen que cada visita sea memorable. Tanto si estás disfrutando de una comida en el local o planificando un evento especial, en Paellamar te garantizan una experiencia culinaria que deleitará todos tus sentidos. ¡Ven y descubre el auténtico sabor del Mediterráneo en Paellamar!
LA BODEGA DEL MERCADO
@labodegadelmercado
Y para rematar dentro del mercado, La Bodega del Mercado. Buenos vinos, buenas tapas y mejor ambiente. El sitio perfecto para parar y disfrutar.
Bar de tapas tradicional que ofrece una buena selección de vinos, cervezas, aperitivos y raciones. Cuenta con una espaciosa terraza en la que disfrutar de una de sus especialidades: el vermut.
SOMOS GOZAR
@somosdegozar
A pocos metros del mercado está Somos de Gozar, donde los platos de siempre se mezclan con toques asiáticos sorprendentes. Cocina atrevida, sabrosa y con mucho ritmo.
LA MOÑOÑA
@lamoñoñacaramuel
En La Moñoña, cada bocado es una celebración de la rica tradición culinaria española con un toque contemporáneo. Nuestra carta de comida está cuidadosamente diseñada para satisfacer todos los gustos y antojos, desde los clásicos más reconfortantes hasta las creaciones innovadoras que despiertan el paladar. Cada plato está elaborado con ingredientes frescos y de la más alta calidad para garantizar una experiencia gastronómica inolvidable.
MARÍA DEL RÍO
@mariadelrio
Y cerramos en María del Río, el proyecto de Andrea Pirastu, un italiano que se ha enamorado de este barrio. Ha creado un espacio auténtico, sin artificios, donde se viene a comer bien y pasarlo aún mejor. Según la revista Time Out, “María del Río. Ubicado en Puerta del Ángel, a escasos pasos del mercado de Tirso de Molina, se define como “bar-mesa”, un concepto que encaja a la perfección con su espacio, su oferta y el tipo de servicio que practica”.
Al más puro estilo italiano, la focaccia se acompaña de mortadela, rúcula y fondue de parmesano y aparecen otros platos, como la burrata ahumada con guisantes braseados y tomate semiseco, los pappardelle con ragú blanco o los paccheri con gambas, lima y cebollino, de reconocible influencia del país transalpino. Otra serie de bocados reúne ingredientes, técnicas y sabores que viajan más allá de estas fronteras: es el caso de la panceta a baja temperatura o las setas de temporada con pak choi. Remarcable, entre ellos, la ternera a baja temperatura con salsa poivre verte, tomates confitados y almendras tostadas.
