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La Cocina de Frente

Desde hace ya tiempo es sabido que el barrio de Ibiza es una de las zonas de más densidad y relevancia gastronómica madrileña; pues bien, esto, aunque parezca difícil de creer, se va a [...]

By |marzo 13th, 2019|Categories: Opinión|Tags: |0 Comments

Soldaditos de Pavia

El 3 de enero de 1874 tras la derrota y posterior dimisión de Castelar en las Cortes Constituyentes, el General Pavía se presentó con todas sus tropas en el congreso de los [...]

By |marzo 1st, 2019|Categories: Opinión|Tags: |0 Comments

Tortilla de patata

“En McDonalds están de vacas flacas, ha vencido la tortilla de patatas” Los Nikis. El Impero Contraataca,1986   La tortilla de patata puede que sea el plato más integrador, junto con el cocido, de [...]

By |febrero 1st, 2019|Categories: Opinión|Tags: , |0 Comments

Roscón de Reyes

El roscón de Reyes es ese gran bollo anular de pasta esponjosa que oculta en su seno una sorpresa en forma de haba, moneda o figurita de porcelana o vidrio que se reparte en familia [...]

By |enero 2nd, 2019|Categories: Opinión|Tags: , , , |0 Comments

Casa Ciriaco

En Navidades el centro de Madrid luce especialmente. Se celebra que hay que celebrar, que al fin y al cabo qué otro sitio mejor para estar. En la calle Arenal el flujo de gente no [...]

By |diciembre 21st, 2018|Categories: Actividades|Tags: , , , , , |0 Comments

Zalacaín y la trufa blanca de Alba

La Tuber Magnatum, la extraordinaria trufa blanca de Alba es, probablemente, de los manjares más prostituidos y con mayor índice de corrosión entre lo que se ofrece y lo que debería ser. Le ocurre como [...]

By |diciembre 7th, 2018|Categories: Actividades|Tags: , , |0 Comments