Actividades

Literatura y gastronomía, una combinación afortunada

En nuestros días, el encontrar recetas de cocina es algo muy sencillo: gracias a Internet cualquiera puede descargarse desde recetas de alta cocina hasta recetas caseras de la máxima sencillez. Al mismo tiempo, tenemos todo tipo de fuegos, utensilios de cocina, baterías y, en general, todo aquéllo necesario para que, cualquier aficionado en función de [...]

Interpretación del cocido madrileño en KaButoKaji

Uno de los principales objetivos de la Academia Madrileña de Gastronomía, en el marco de su labor de difusión de los valores de nuestra gastronomía, es el de dar a conocer las capacidades de nuestros cocineros y restaurantes en el marco de las reuniones que los académicos realizamos de forma periódica. Dichos encuentros deben reunir [...]

Semana de la Cocina Italiana en el Mundo

Entre el 21 y el 27 de noviembre se celebró La primera Semana de la Cocina italiana en el Mundo, la ‘Prima Settimana della Cucina Italiana nel Mondo’ y, con este motivo, el Embajador de Italia Stefano Sannino y Nicoletta Negrini organizaron una comida para presentar un concepto original y divertido: cocineros italianos y [...]