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2011, 2016

Homenaje a Néstor Luján

El pasado 8 de noviembre la Academia Catalana de Gastronomía y Nutrición celebró un merecido homenaje a Néstor Luján, uno de los periodistas que mejor ha escrito sobre gastronomía en nuestro país. El homenaje se celebró en el restaurante Vía Veneto, uno de los favoritos del escritor y el menú [...]

1011, 2016

La cocina en la gastronomía saludable

El “I Ciclo de Conferencias sobre Gastronomía Saludable” organizado por IE Gastronomy ha sido una interesante cita en la que se abordó la gastronomía saludable desde el punto de vista más culinario, y que supuso el cierre de una iniciativa que arrancó el pasado 29 de septiembre y se clausuró [...]

1310, 2016

Premios de Gastronomia de la Comunidad de Madrid 2016

La Academia Madrileña de Gastronomía, en colaboración con la Comunidad de Madrid, acaba de crear sus primeros premios gastronómicos, un galardón con el que buscamos valorizar y divulgar la labor de los profesionales de la gastronomía madrileña a lo largo del año y que ha contado con 11 categorías. El [...]

1112, 2015

Luis Suárez de Lezo nuevo Presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía.

Luis Suárez de Lezo es el nuevo Presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía (AMG) y sustituirá a Miguel Garrido que, tras casi ocho años trabajando por la promoción de la gastronomía de nuestra región, ha decidido dejar la presidencia. Luis Suárez de Lezo es Secretario General de la Asociación [...]

2909, 2015

BIG FOOD, el diseño tira los tejos a la gastronomía

Muchos cocineros ya son conscientes que ser originales e innovadores a la hora de crear un plato, aunque sea una tapa, puede no ser suficiente para que el resultado final se valore y aprecie como es debido: es necesario dar un pasito más y conseguir estimular todos los sentidos del [...]

107, 2015

“Tapas: spanish design for food” el diseño para la cocina de vanguardia ahora en tu casa

Da igual si eres un simple aficionado a la gastronomía o si te chifla el mundo del diseño. Sea cual sea tu caso te aconsejamos visitar "Tapas: Spanish design for food" la exposición que llega por fin a Madrid después de haber rodado por Tokio, Miami y lo seguirá haciendo [...]