Opinión

¿Podemos permitirnos perder nuestra cultura, nuestra identidad?

PIDO LA PALABRA. Con este foro de opinión, coordinado por nuestro académico Juan Manuel Bellver, la AMG quiere ofrecer un altavoz para que los profesionales del sector expresen sus ideas sobre temas que nos conciernen a todos los que amamos la gastronomía madrileña.           por Juan Manuel del Rey* [...]

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