Archivos mensuales: noviembre 2016

Interpretación del cocido madrileño en KaButoKaji

Uno de los principales objetivos de la Academia Madrileña de Gastronomía, en el marco de su labor de difusión de los valores de nuestra gastronomía, es el de dar a conocer las capacidades de nuestros cocineros y restaurantes en el marco de las reuniones que los académicos realizamos de forma periódica. Dichos encuentros deben reunir [...]

Semana de la Cocina Italiana en el Mundo

Entre el 21 y el 27 de noviembre se celebró La primera Semana de la Cocina italiana en el Mundo, la ‘Prima Settimana della Cucina Italiana nel Mondo’ y, con este motivo, el Embajador de Italia Stefano Sannino y Nicoletta Negrini organizaron una comida para presentar un concepto original y divertido: cocineros italianos y [...]

Dos Palillos – una visita justificada desde Madrid

Es indudable que Madrid y Barcelona tienen una oferta muy diferente en el terreno gastronómico, pero sí que hay un campo donde coincidimos claramente: en el interés por la cocina oriental. Salvo casos aislados, en España hay que viajar a alguna de estas dos ciudades para encontrar los locales con la oferta más interesante no [...]

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