Luca Finotto

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Hasta ahora Luca Finotto ha creado 3 entradas de blog.

BIG FOOD, el diseño tira los tejos a la gastronomía

Por |2019-10-20T08:32:17+01:00septiembre 29th, 2015|Actualidad|

Muchos cocineros ya son conscientes que ser originales e innovadores a la hora de crear un plato, aunque sea una tapa, puede no ser suficiente para que el resultado final se valore y aprecie como es debido: es necesario dar un pasito más y conseguir estimular todos los sentidos del consumidor más allá del gusto [...]

Surtopía: un menú cocinado con vinos de Jerez, de principio a fin

Por |2021-09-28T10:02:11+01:00abril 14th, 2015|Actividades, Restaurantes|

Al igual que Tomás Moro, quien utilizó por primera vez el termino “utopía” para describir una isla idílica, cuyos habitantes habían logrado el Estado perfecto, José Calleja, gaditano de Sanlúcar, creó su propia isla, gastronómica, para que sus visitantes gozasen con la cocina del sur.Así nació Surtopía, la utopía de un restaurante del sur en [...]

Cena de Navidad de la Academia

Por |2019-10-20T08:33:22+01:00diciembre 17th, 2013|Actividades|

Los espacios “pop-up”, o espacios efímeros, como se suelen definir, tienen la capacidad de poder ofrecer experiencias únicas pero solo de forma temporal.El Zacapa Room ha sido el lugar donde la Academia Madrileña de Gastronomía se citó el 16 de diciembre para celebrar el clásico evento de Navidad. Este espacio temporal, abierto un año más [...]

EDICIONES DE LOS PREMIOS DE GASTRONOMÍA DE LA COMUNIDAD DE MADRID

1ª edición Premios de Gastronomía 2016

2ª edición Premios de Gastronomía 2017

3ª edición Premios de Gastronomía 2018

3ª edición - 2018

4ª edición Premios de Gastronomía 2019

4ª edición - 2019

5ª edición Premios de Gastronomía 2021

6ª edición Premios de Gastronomía 2022

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