Al saber que hoy se celebra el “Día mundial del huevo” he entrado en un profundo estado de gozo pensando que se buscaba el reconocimiento de esos magníficos animales que son las gallinas y que se hacía un llamamiento a su crianza en libertad y su alimentación sana y natural pero no, no se trata [...]
La Academia Madrileña de Gastronomía, en colaboración con la Comunidad de Madrid, acaba de crear sus primeros premios gastronómicos, un galardón con el que buscamos valorizar y divulgar la labor de los profesionales de la gastronomía madrileña a lo largo del año y que ha contado con 11 categorías. El planteamiento de la Academia [...]
3ª edición - 2018
4ª edición - 2019
