Cena Academia Madrileña de Gastronomía – La Bomba Bistrot
Siempre me ha llamado mucho la atención el concepto francés de restaurante conocido como Bistrot. Locales sencillos, pocas mesas, producto de temporada y buen servicio. Es una propuesta muy atractiva para el día a día gastronómico de una ciudad. Según una leyenda urbana, la palabra Bistrot se incorpora a la lengua francesa durante la ocupación [...]
