Un año más la Guía Michelín ha repartido sus estrellas. Desde la Academia, sin olvidar la importancia de tantos sitios y profesionales que día a día hacen que nuestra Comunidad tenga una oferta gastronómica de primer nivel y que no son contemplados por los inspectores de la guía roja , queremos felicitar a nuestros estrellados por el importante reconocimiento que supone para su esfuerzo el aparecer en la que, sin duda, es la guía gastronómica más importante a nivel mundial.
Por supuesto, también queremos felicitar a la Guía Michelín por su esfuerzo y por demostrar, una vez más, su capacidad de convocatoria y queremos agradecerles su reconocimiento a los locales madrileños; todo esto, sin dejar de pensar que se han dejado a muchos locales y profesionales madrileños que, en nuestra opinión, deberían tener presencia en la edición de este año.
Y como no podía ser de otra manera, queremos hacer extensiva nuestra enhorabuena a todos los locales presentes en la Guía Michelín 2017.
Lista de locales de la Comunidad de Madrid con estrella Michelín en su edición 2017
- DiverXO, Madrid, 3 estrellas
- DSTAgE, Madrid, 2 estrellas (Novedad)
- Coque, Humanes de Madrid, 2 estrellas
- El Club Allard, Madrid, 2 estrellas
- Ramón Freixa Madrid, Madrid, 2 estrellas
- Santceloni, Madrid, 2 estrellas
- La Terraza del Casino, Madrid, 2 estrellas
- Restaurante El Invernadero, Madrid, 1 estrella (Novedad)
- Restaurante Gaytán, Madrid, 1 estrella (Novedad)
- A’Barra Restaurante, Madrid, 1 estrella (Novedad)
- Álbora, Madrid, 1 estrella
- La Cabra, Madrid, 1 estrella
- Kabuki Presidente Carmona, Madrid, 1 estrella
- Kabuki Wellington, Madrid, 1 estrella
- Lúa, Madrid, 1 estrella
- Punto MX, Madrid, 1 estrella
- Montia, San Lorenzo del Escorial, 1 estrella
- Chirón, Valdemoro, 1 estrella
